I den svensktalande Adventkyrkan i Jakobstad har John och Birgit Sundvik de senaste 20 åren drivit veganrestaurangen Vegana.
När man som nyblivna pensionärer startade 1991 var veganmat okänt i Finland. Under många år kom restaurangens grönsaker från Sundviks egen trädgård.
Varje vardag serveras 50-90 luncher. Genom restaurangen har man lyckats lära många människor att leva mer hälsosamt. Men någon annan förtjänst än glädjen att hjälpa andra och att göra gott, det har man inte gjort.
– Om vi skulle vilja ha någon vinst så borde portionerna vara dubbelt dyrare, säger John Sundvik till SPT, Finlands motsvarighet till TT, vars artikel publicerats i de flesta tidningar i Finland.
Rainer Refsbäck
Foto: Gunnar Ericsson