Vitt mjöl

Tusental ton vete och råg skördas i Sverige varje år. Nästan allt raffineras till vitt mjöl vilket gör att många näringsämnen, som B-vitaminer förloras i processen. Sedan ”berikas” mjölet med järn och B-vitaminer. Vi plockar bort ca 20 produkter, och så ”berikar” vi med fem. Skalet (kliet) och grodden tas alltså bort i kvarnen och går huvudsakligen till djurfoder. B-vitaminer behövs för nerverna och koncentrationsförmågan.

Lars-Gustaf Larsson, Bobby Sjölander, Karin Wieczorek och Carina Swart talar om hälsokost. Ur Radio Adventkyrkan Stockholms arkiv, se även http://aol.ath.cx. Anv: sda Lösen: inget (enter).”

Ladda fler